Restaurant

& petits déjeuners
Notre restaurant Les Palmiers aux saveurs Méditerranéennes et aux accents Corses vous accueille pour le déjeuner et le dîner. À l'ombre des palmiers, aux bords de la piscine, venez profiter d'un voyage gustatif unique et inoubliable.

Le restaurant

Ouvert midi et soir

Notre chef a mis en place une nouvelle carte, variée et appétissante. Déjeuner en terrasse ou autour de la piscine. Dîner à la carte au restaurant.

  • De 12h30 à 14h00 ~ Déjeuner servi au restaurant ou en chambre.
  • De 19h30 à 22h00 ~ Dîner servi au restaurant ou en chambre
  • Service de restauration en chambre est disponible 24h/24.
    Carte du déjeuner
    Carte du dîner

    Le petit déjeuner

    Le petit déjeuner est servi au restaurant de 7h30 à 10h30.

    Petit déjeuner continental servi en chambre de 7h30 à 11h00.

      La carte

      Carte du déjeuner

      Per cumincià

      Pour commencer
      • Salade végétarienne
        18€
      • Assiette de melon et jambon Corse
        21€
      • Salade césar au poulet
        23€
      • Tomates déclinées en trois couleurs, burrata crémeuse, pesto au basilic
        24€
      • Planche de charcuteries corse, qualité fermière de l’Aziana à Bastelica
        26€
      • Fraicheur de chair de tourteaux, mangue et wakamé
        28€

      U Mare

      La mer
      • Poisson grillé selon arrivage (les 100g)
        14€

        servi avec cœur de bœuf du jardin et sauce vierge

      • Langouste grillée sur commande (les 100g)
        18€

      A Terra

      La terre
      • Suprême de poulet fermier grillé, servi avec frites et salade
        29€

        servi avec cœur de bœuf du jardin et sauce vierge

      A Pasta in quattru versione

      Les pâtes en quatre versions
      • Al pomodoro
        17€
      • Al pesto
        19€
      • Bolognaise
        21€
      • Crème truffée
        29€

      Per Finisce

      Pour finir

      • Assiette de melons et pastèques
        12€
      • Assiette de fruits frais coupés
        12€
      • Desserts glacés
        12€

      Carte du Dîner

      Per cumincià

      Pour commencer
      • Les Légumes
        21€

        en méli-mélo cru et cuit, crème de raifort perlé

      • La Courgette du pays
        24€

        en cannelloni, ricotta et cédrat confit, fleur farcie du jardin et huile de basilic

      • La Sériole
        25€

        façon carpaccio, vinaigrette à la bonite

      • Le Foie gras
        26€

        mi-cuit, gelée à la cerise, brioche feuilletée

      U Mare

      La mer

      • Le Maigre rôti
        34€

        fenouil confit aux agrumes, condiment à l’ail noir et citron caviar

      • Le Pagre rôti
        36€

        couteaux de mer et salicorne, beurre blanc condimenté

      • Le St pierre
        39€

        à la verveine, artichaut à la barigoule

      • Poisson grillé (les 100g)
        14€

        selon arrivage, servi avec ratatouille et sauce vierge

      • Langouste grillée sur commande (les 100g)
        18€

      A Terra

      La Terre

      • La Selle d’agneau rôti
        32€

        mousseline de petits pois à l’orgeat, petits pois sautés à la française, jus d’agneau condimenté

      • Côte de veau rôti
        39€

        millefeuille de céleri et son cromesquis à la figue

      • Le Filet de bœuf
        42€

        pomme de terre fondante, crème de pleurotes, jus de bœuf perlé

      Per Finisce

      Pour finir

      • Les fruits rouges
        14€

        comme une Pavlova, meringue et coulis de fruits rouges

      • Le chocolat
        14€

        comme une tartelette, crémeux chocolat au lait, sablé cookie

      • Le riz au lait
        14€

        parfait glacé, glace caramel beurre salée, tuile dentelle

      • Plateaux de fromages Corse
        18€
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      20260 Calvi, Haute-Corse

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